http://martinkaluza.de Eine feine Dialektik, kulinarische Ästhetik, die materialistische Küche daily 1 2009-06-20T05:34:24Z http://martinkaluza.de/texte/die-materialistische-kuche Das Burnt Food Museum präsentiert Lebensmittel für die Ewigkeit. Im Schimmelmuseum hingegen wird der Metamorphose gehuldigt - bis ins Nichts. Den dritten Weg weist Molekularküchenfan Martin Lersch: zum perfekten Ei in 360 Minuten. (taz 2008) No publisher martin Essen Kultur 2009-06-25T14:36:17Z Seite http://martinkaluza.de/texte/kulinarische-asthetik Im Spannungsfeld zwischen Literatur und Esskultur offenbart sich Lebensstil. Kochbücher können als soziales Statement gelesen werden. (taz 2002) No publisher martin Essen Kultur 2009-06-14T19:16:44Z Seite http://martinkaluza.de/texte/eine-feine-dialektik Denken in vier Gängen: Das philosophische Diner. (zitty 2000) No publisher martin Berlin Essen Philosophie Wissen 2009-06-14T21:06:33Z Seite